Ahojte, kolegovia nadšenci BBQ! Ako dodávateľ BBQ grilu som videl všetko, pokiaľ ide o udržiavanie týchto zlých chlapcov v špičkovej forme. Dobre udržiavaný BBQ gril nielenže vydrží dlhšie, ale tiež zaistí, že každé varenie bude úspešné. Poďme sa teda vrhnúť na to, ako môžete svoj BBQ gril udržiavať ako profesionál.
Čistenie po každom použití
Prvým pravidlom údržby grilu je vyčistiť gril po každom použití. Môže sa to zdať ako problém, najmä keď ste plní všetkých tých lahodných grilovačiek, ale verte mi, z dlhodobého hľadiska vám to ušetrí kopu času.
Hneď po dovarení nechajte gril trochu vychladnúť. Akonáhle je teplá, ale nie horúca, vezmite kefu na grilovanie. Odporúčam použiť drôtenú kefu s tuhými štetinami. Začnite drhnutím roštov. Uistite sa, že ste sa dostali do všetkých zákutí, kde by mohli uviaznuť čiastočky jedla. Predídete tak hromadeniu mastnoty a pripálených kúskov, ktoré môžu ovplyvniť chuť vášho ďalšieho jedla.
Keď už ste pri tom, pozrite sa na rúrky horákov. Ak uvidíte nejaké upchatie alebo upchatie, použite tenký drôt alebo čistič rúr, aby ste ich odstránili. Zanesený horák môže viesť k nerovnomernému ohrevu a to nikto nechce.
Hĺbkové čistenie
Aj pri pravidelnom čistení po každom použití bude váš gril potrebovať raz za čas hĺbkové čistenie. Ako často? No záleží na tom, ako často ho používate. Ak ste víkendový bojovník, ktorý každú sobotu rozpáli gril, hĺbkové čistenie raz za mesiac by malo stačiť.
Ak chcete spustiť proces hĺbkového čistenia, odstráňte mriežky, rúrky horákov a všetky ostatné odnímateľné časti. Namočte ich do umývadla naplneného teplou mydlovou vodou. Na to môžete použiť jemný prostriedok na umývanie riadu. Nechajte ich namočiť asi 30 minút až hodinu. Pomôže to uvoľniť všetku tvrdohlavú mastnotu a špinu.
Kým časti namáčajú, vyčistite vnútro grilu. Steny a spodok utrite vlhkou handričkou alebo špongiou. Ak sú nejaké naozaj odolné škvrny, môžete si pripraviť pastu z jedlej sódy a vody. Naneste pastu na škvrnu, nechajte ju niekoľko minút pôsobiť a potom ju vydrhnite.
Keď sú časti dostatočne dlho namočené, vyberte ich z mydlovej vody a dobre ich opláchnite. Pomocou kefy vydrhnite zvyšné nečistoty. Pred vložením späť do grilu všetky časti dôkladne osušte.
Prevencia hrdze
Hrdza je nepriateľom každého BBQ grilu. Môže to oslabiť kov, spôsobiť nerovnomerné zahrievanie a váš gril bude vyzerať škaredo. Aby ste predišli hrdzi, musíte gril udržiavať v suchu. Po vyčistení sa uistite, že sú všetky časti úplne vysušené. Ak žijete vo vlhkom prostredí, zvážte použitie krytu grilu, keď sa gril nepoužíva.
Ďalším spôsobom, ako zabrániť hrdzi, je okoreniť grilovacie rošty. Rovnako ako okoreníte liatinovú panvicu, môžete okoreniť aj grilovacie rošty. Po vyčistení a vysušení roštov ich potrieme tenkou vrstvou rastlinného oleja. Potom gril zohrejte na vysokú teplotu asi 15 minút. Na roštoch tak vytvoríte ochrannú vrstvu a zabránite tvorbe hrdze.
Kontrola plynovodov
Ak máte plynový gril, kontrola plynového potrubia je kľúčová. Úniky plynu môžu byť mimoriadne nebezpečné, preto je dôležité ich pravidelne kontrolovať.
Začnite hľadaním akýchkoľvek viditeľných známok poškodenia, ako sú praskliny alebo diery v plynovom potrubí. Ak nejaké uvidíte, okamžite vymeňte plynové vedenie. Môžete tiež vykonať jednoduchý test tesnosti. Zmiešajte trochu saponátu a vody v rozprašovači. Nastriekajte roztok na plynové prípojky a plynové potrubia. Ak vidíte, že sa tvoria bubliny, znamená to, že došlo k úniku. Okamžite vypnite prívod plynu a opravte únik.
Údržba systému zapaľovania
Chybný zapaľovací systém môže byť skutočne frustrujúci. Všetko je pripravené na varenie, ale gril sa nezapáli. Aby váš zapaľovací systém fungoval správne, pravidelne ho čistite. Na odstránenie nečistôt alebo nečistôt zo zapaľovacej elektródy použite mäkkú kefku.
Ak má váš gril batériový zapaľovací systém, nezabudnite vymeniť batérie, keď začnú slabnúť. Slabá batéria môže spôsobiť zlyhanie zapaľovania.
Kontrola ukazovateľa teploty
Teplomer na vašom grile je dôležitý pre prípravu dokonalého jedla. Časom sa však môže stať nepresným. Na kontrolu presnosti vášho teplomera môžete použiť teplomer v rúre. Vložte teplomer rúry do grilu a zohrejte ho. Porovnajte údaj na teplomere rúry s údajom na teplomere grilu. Ak je veľký rozdiel, možno budete musieť vymeniť teplomer.
Skladovanie
Keď grilovacia sezóna skončí, alebo ak nebudete gril nejaký čas používať, správne skladovanie je kľúčové. Najskôr dôkladne vyčistite gril. Uistite sa, že sú všetky časti suché.
Ak máte prenosný gril, môžete ho uložiť v interiéri. Stačí nájsť suché miesto, napríklad garáž alebo pivnicu. Ak máte veľký vstavaný gril, môžete ho prikryť odolným krytom grilu. Uistite sa, že kryt dobre sedí a je vodotesný.
Hviezdne a mesačné okrúhle ohnisko
Ak hľadáte nový gril alebo ohnisko, pozrite sa naHviezdne a mesačné okrúhle ohnisko. Je to skvelý doplnok do každej záhrady. Je to nielen funkčné, ale aj vyzerá naozaj cool. Pri správnej údržbe vám toto ohnisko poskytne mnoho rokov skvelého vonkajšieho varenia a zbierania zážitkov.
Kontakt pre nákup a konzultáciu
Ak máte záujem o kúpu nového BBQ grilu alebo máte nejaké otázky ohľadom údržby grilu, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť perfektný gril pre vaše potreby a udržať ho v skvelej kondícii. Či už ste začiatočník alebo skúsený profesionál, máme znalosti a produkty, vďaka ktorým bude váš zážitok z grilovania úžasný.
Referencie
- "Kompletný sprievodca údržbou grilu" - Obľúbený článok v časopise pre domácich majstrov
- "Grill Maintenance 101" - Blogový príspevok od známeho odborníka na grilovanie
- Návody od výrobcov pre rôzne BBQ grily
